Des sacrés numéros !

De nouveaux Crémants de Bourgogne par JCB By Jean-Charles Boisset.


JCB By Jean-Charles Boisset est la seule marque transversale qui porte à la fois des vins de Bourgogne et des vins américains, sans compter le dernier né, la cuvée indienne N°47 ! Elaborés dans les terroirs avec l’élite des vinificateurs Maison sous la houlette de Jean-Charles dans un style résolument intense et expressif, flamboyant comme les habillages noir et or dans de nouvelles nuances bichromes.

 

Deux nouvelles cuvées en édition limitées viennent de voir le jour et affichent un numéro toujours hautement symbolique pour leur créateur et leurs qualificatifs particuliers sont intimement liés à cette histoire personnelle. L’or a fait place à l’argent dans le même esprit sobre et luxueux.

Assemblage exclusif de blanc de blancs issus de vins d’appellation village de Bourgogne, autour de Beaune, c’est un jus d’exception et qui plus est a été produit dans un millésime chaud et généreux lui offrant toute son ampleur et sa richesse. Son très long vieillissement sur lattes de 9 ans lui a apporté cette complexité que seul le temps confère aux grands vins.

 

Le N° 39 nous ramène en 1939 un jeune couple qui s’était connu à Beaune venait de se marier la veille du départ du jeune homme pour le front, rejoignant les alliés dans la guerre. L’histoire raconte qu’elle avait l’intuition qu’il lui reviendrait, ce qu’il fit fidèle trois ans plus tard après des années aventureuses, pour rencontrer pour la première fois sa petite fille. Ce couple, c’était les grands-parents de Jean-Charles et ce vin leur est dédié.

 

Blanc de Noirs, issu d’une vigne de pinot noir d’un village proche de Beaune, le caractère entier et complexe de ce vin est accentué par l’année très pure et droite de la Bourgogne en 2010, un grand millésime classique, tout en longueur, avec un élevage de 8 ans sur lies pour affiner sa patine puissante et sa longueur en bouche.

 

En référence à 1965, année du mariage des parents. Claudine sa mère au caractère plein de vie, et son père Jean-Claude perspicace et intelligent. Les deux ensembles ont créé une synergie, un climax dans le monde du vin, ambiance dans laquelle Jean-Charles et sa sœur Nathalie ont été élevés !