Antonin Rodet - millésime 2020

Mercurey - Une expression aromatique généreuse

Les vendanges 

Les vendanges des 74,6 ha en production cette année sur les trois domaines ont commencé le 24 août et se sont finies le 16 septembre. Pour certains secteurs, la patience était de mise et il ne fallait pas vendanger trop rapidement. L’état sanitaire était très satisfaisant, il a fallu par contre bien trier sur grappe des baies encore roses qui côtoyaient les raisins mûrs.
24 août : les pinots noirs du Rully village puis les chardonnays du Rully 1er cru Bressande.
16 septembre : clap de fin avec les Hautes-Côtes de Beaune rouge.
La vigne a réagi de façon très différente selon les secteurs et jusqu’aux vendanges il a fallu veiller à l’évolution des maturités de raisins qui subissaient un stress hydrique important entrainant au sein d’une même parcelle des écarts de maturité. Sur les domaines du Château de Mercey, du Château de Rully et du Domaine de la Bressande, les vignes de Rully, Mercurey et Maranges, ont, dans l’ensemble, bien tenu le choc car ces terroirs profitent de passages d’eau dans leur sous-sol ce qui a atténué en partie le manque d’eau.

Premières dégustations

« La qualité de 2020 s’exprimera au fur et à mesure de l’élevage en fûts mais d’ores et déjà on peut apprécier des équilibres satisfaisants, des couleurs prometteuses sur les rouges, de la tension mais aussi de la générosité dans l’expression aromatique des blancs. »
ANNE-LAURE HERNETTE