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CAUMONT-SUR-DURANCE
Une remarquable expression du fruit

Premières dégustations

« Le déficit hygrométrique enregistré cet été n’a pas
impacté négativement notre cépage emblématique le
grenache noir. Il a même été bénéfique en permettant
une concentration des raisins en fin de maturité. Les
grenaches qui constituent la trame de nos cuvées ont
été récoltés sur des zones riches, à la fois chaudes et
complexes de type argileux permettant de vendanger
nos raisins à la maturité recherchée. Les vins en
cours de macération à l’heure actuelle, présentent de
la sucrosité, des tannins charnus sans agressivité,
complétés par de remarquables expressions de fruits
frais type fraise.
Les syrahs sont fraîches, avec de belles expressions Le grenache blanc présente des profils ronds et des
aromatiques. notes caractéristiques de pêche blanche. Le viognier
Les blancs ont exprimé d’une façon différente ce léger quant à lui, développe des bouquets de fruits exotiques
stress hydrique. tout en conservant une remarquable fraîcheur. Pour
la partie vinifiée en blanc, bel équilibre des saveurs,
mais aussi de la fraîcheur en bouche. »
JEAN-LUC DURAND

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