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NOUVELLES
DE BOISSET HARVESTS
上半年期刊
2023年

朗格多克

收获期从 8月10日持续到
富堂酒庄 9月30日。
Pierre Bessonnet, 酿酒师 收获始于8月10日晚上，在
贝济耶和蒙彼利埃地区采摘
天气。冬季寒冷干燥， 长相思和黑皮诺品种。
多有霜冻，这在南方是 这非常重要，因为在过去十
近年来少见的现象。 年中，收获总是在8月15日
潮湿的春季减缓了葡萄 之后开始。
园生长周期的启动。 得益于海风，温暖的白日和
凉爽的夜晚使葡萄能够保持
5月创纪录的高温刺激 其芳香潜力以及糖/酸平
葡萄生长，葡萄藤提前 衡。
8到10天从晚发芽到开 霞多丽葡萄和第一批桃红葡
花期。 萄酒紧随其后。
对坐果时情况的评估证 但 8月底9月初的暴风雨阻
实了丰收，产量比 2021 碍了我们的前进的脚步。
年增加了 30%。 雨和冰雹的结合在一些地区 由于西北风的出现，收获期结束
6 月的特点是暴风雨和 造成了相当大的破坏，特别 时天气凉爽干燥，更加平静祥
强降雨，这有利于葡萄 是在蒙彼利埃周围的山坡上 和，这有助于赤霞珠和马尔贝克
的生长。 以及加尔和埃罗地区的山脚 等晚熟葡萄品种成熟。
炎热的夏季，酷暑高温 下。这对刚刚成熟的梅洛和
使得山坡上和没有灌溉 西拉品种非常不利。 一个处于酿造中的年份。
设施的葡萄树极度缺 我们不得不等待葡萄达到最 这个典型的早期年份酿造出色彩
水。 佳成熟度，在其他情况下， 缤纷的葡萄酒，香气丰富，浓度
我们需要及时采收以避免腐 高。
烂，这在该地区很少见。 与 2021年相比，产量略有增加。

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