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NOUVELLES
        DE BOISSET                                                                      HARVESTS
        上半年期刊
        2023年




                    夜丘
                                     勃艮第
           坤渤酒庄
           Grégory Patriat, 葡萄种植者
           收获期，从 8 月 29 日持续到
           9月14日。
           完美的条件，无需分类，并达到
           正确的酒精度数。
           一个处于酿造中的年份。尽管干
           旱，但产量丰富且品质优良，稳
           定的产出和品质相结合。葡萄品
           质极佳，几乎不需要分选，酿酒
           过程很顺利。









                                                                           © Bénédicte Manière
                                                       勃艮第起泡酒

           © Bénédicte Manière                                收获期，从8月16日持续到 9月13日。
                                    Louis Bouillot
                                                              收获于 8 月 16 日在博若莱开始，

                                     Fréderic Brand, 酿酒师      月 2  日在勃艮第的路易-布罗葡萄
                    夏布利                                       园，位于奥塞尔鲁瓦（勃艮第北部）
                                     天气。冬季凉爽但不冷，雨量适           有机种植的南特尔之上（Dessus des
           J. Moreau & Fils         中，4月上半旬出现发芽。              Nantelles） 地块。 他们于9月13日在
           Lucie Depuydt, 酿酒师       4月初的晚霜没有造成任何重大损           大方块下（Grand Carée Bas）的 莫莱
           天气：尽管春季霜冻严重，但葡           失，使单产潜力与往年的丰收年            姆（勃艮第北部）结束收获。
                                    持平。
           萄藤恢复得很好，葡萄也长得很            温暖的春天导致了一个相当快速           整个庄园出产了一些真正美妙的葡
           多。 缺水非常令人不安，但 8月         的生长周期，从开花到成串的时            萄，然而，根据风土和葡萄品种的不
           15日的几场阵雨促进了葡萄的成          间创下了记录，从而限制了色斑            同，葡萄串很小。因此，体积略低于
           熟过程。                     和疾病的发生。                   预期，酸度水平也不那么强烈。
           收获期从 9月1日持续到9月22日。       由于异常炎热干燥的夏季，缺水            一个处于酿造中的年份。 2022年是具
           葡萄树的状况非常理想。在炎热           严重影响了葡萄藤。                 备酿造卓越年份的一年，它将产出优
           的天气之后，只留下些许焦痕。            幸运的是，八月的中量降雨帮助           秀的年份酒。
           一个处于酿造中的年份。              葡萄在良好的条件下完成了成熟            供应的多样性、葡萄的质量及其芳香
           就质量和数量而言是一个非常不           过程。                       表现使我们能够在停产一年（2021
           错的收获，所有夏布利产区的收                                     年）后恢复陈年葡萄酒的生产。
           成都非常好，有着美妙的平衡                                      早产葡萄酒清爽、有力、果香浓郁且
           度。                                                 圆润，酒体良好。



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