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NOUVELLES
DE BOISSET BURGUNDY
上半年期刊
2023年

经过多年建设的葡萄园目前占 其微小的剂量 (4克/升) 展现出 纸板和包装均在金丘本地生
地170公顷，致力于勃艮第起 真正的芳香调。 产。
泡酒的生产。 每个年份限量生产3,000至 非常适合单独品尝，以在口
这个葡萄园从北到南延伸到欧 6,000 瓶。 中充分欣赏其优雅悠长的回
塞尔、沙蒂永奈、夜丘、博讷 这些Grands Terroirs需要一个 味，或作为开胃酒。其优雅
丘和库舒瓦。种植黑皮诺、霞 合适的有价值的呈现。带着优 个性可以和一顿精致的佳肴
多丽和一些白皮诺，并根据高 雅弧线的酒瓶采用古老的工艺 完美搭配，也可以与一些简
环境价值章程进行工作，它包 避光。 单的菜品一拍即合，使它们
含路易-布罗为其Grands 包装简洁而精致。 的天性自由奔放。
Terroirs、elite勃艮第起泡酒选 除渣日期在背面标签上标明。 适合冷饮但无需过度冷藏
择的非凡地块。 扁平纸板箱的灵感来自勃艮第 （8-10°即可），以免掩盖
每个特酿都代表着各自的风土 的优质葡萄酒。 其富有表现力的气息和强烈
特色以及其出色的年份。 的个性。
三分之一的特酿在桶中酿造以
真正展现其丰富的口感，并在
板条上陈酿 40至52 个月（3-4
年以上）以提炼细腻的气泡。

Les Grands Terroirs
Les Lavots 2017
强劲而圆润
60% 黑皮诺，
40% 霞多丽
限量生产 5,659 瓶

©David Guichard ©BrandOn

在北部，沙帝雍尼区几乎专门生产 这块3.46公顷的石质地块由坚硬 这是一款勃艮第起泡酒，体现了
勃艮第起泡酒。 的石灰石组成，散落着熔岩，因 它的风土特色。
这是莫莱姆葡萄园所在的地方。 此得名 Les Lavots。 入口先是一丝紧缩，然后变得更
高大的葡萄树面向南/东南，受益 这里几乎没有土壤，但霞多丽充 饱满，随之而来酸味、柑橘和莫
于美丽的夏季和秋季阳光，利于葡 满活力，黑皮诺为混酿酒带来了 雷洛樱桃，就像黑皮诺和霞多丽
萄的成熟。 红色水果的香气。 的和谐融合。
由于距离尼伊-圣-乔治发酵室较 适合搭配奶酪拼盘，如西笃奶酪
远，葡萄在现场进行压榨以保存 或农舍山羊奶酪配白面包，以向
葡萄汁。 西笃会僧侣的习惯致敬。

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