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                    汝拉

                    Domaine Maire et Fils        收获期，从 8月16日持续到 9月15日。
                    Jacques Hauller, 酿酒师         用于制作汝拉起泡酒的葡萄于 8月16 日
                    天气。 在经历了四月初的夜晚之后，我           拉开采收的帷幕，这是该庄园有记录以来
                    们没有受到霜冻的影响。4月13日的发           的最早日期。这个决定得到了回报，因为
                    芽和5月23日的开花预示着早收。6月的          酸度的平衡符合我们的要求。
                    降雨量超过150毫米，使泥灰土得以积
                    累一些健康的储备，以应对炎热的夏季            对于我们其他的汝拉产区，8月20日周末
                    天气。                          的大雨让葡萄树在最佳条件下完成成熟。
                                                  一个处于酿造中的年份。
                                                 保质保量！葡萄极佳的健康状况使我们能
                                                 够将收获期延长至  9月中旬，从而有机会
                                                 提高红葡萄酒的成熟度，使其发挥出最佳
                                                 的多酚潜力，特别是黑皮诺品种，使得我
                                                 们酿造出强劲、醇厚的葡萄酒。
                                                 白色的霞多丽和萨瓦涅展现出花香和完美
                                                 平衡的矿物结构。




             © Serge Chapuis

                                                                       ZOOM

                                          新种植园


                         植物保护对于汝拉最大的酿酒厂（234公顷）*
                          拥有一流的葡萄藤和优质葡萄酒至关重要。

                    平衡葡萄园的年龄金字塔意味着每年             风土
                    升级大约 5公顷。 2022年，用于酿造静        -  Micheru  在  Pupillin  地区覆盖了近  3公
                    止葡萄酒和起泡酒的霞多丽重新种植。            顷的泥灰土和      churt（类似于燧石的硅
                    这项劳动成果将在  2025年第三茬长叶         岩，通常呈浅色，在侏罗纪石灰岩中发
                    时酿成葡萄酒。                      现）。
                    新种植园于5月建成，当时天气条件非            - La Golière 占地近 2公顷，靠近Grillard
                    常好：既不太干燥也不太热！                谷仓。
                    Micheru  和  La  Golière  这两个适合霞多  长期以来，这里的风土一直被认为是霞
                    丽的风土土壤经过3到4年的准备，休耕           多丽茁壮成长的完美土壤。
                    地种植了蜜糖花，以促进生物多样性。
                                                 * 自2020年起，迈尔&儿子酒庄已获得
                                                 HVE（高环境价值）3 级认证。



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