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VENDANGES NOUVELLES
DE BOISSET
PREMIER
SEMESTRE
2023
Vallée du
Rhône
Bonpas
Jean-Luc Durand, œnologue
Météo : la sécheresse et les fortes températures estivales ont eu
des effets différents selon les parcelles et les cépages. Ainsi les
vignobles de la rive droite de la vallée du Rhône et ceux de la rive
gauche, avec des différences de maturité de 2 à 3 semaines, avaient,
cette année, des caractéristiques propres et complémentaires.
Les vendanges du 8 août au 21 octobre ! La partie rive droite, Gard
et sud Ardèche, avec moins de jus affichait moins de rendement,
mais des raisins concentrés aux acidités naturelles excellentes.
Le déficit de récolte est évalué à 30% par endroit. La rive gauche,
Vaucluse et Drôme, qui avait souffert du gel en 2021, bénéficiait
cette fois d’une récolte plus que généreuse.
Un millésime se dessine : rive droite : les vins sont puissants Provence
et bien équilibrés avec des profils très « rhodaniens », une belle
gourmandise, des notes de fruits mûrs à noyau et une bouche ronde.
Rive gauche : les vins sont fruités avec de belles couleurs et une
remarquable finesse. Chais du Sud
Aurélie Saadi, œnologue
Météo : l’hiver a été particulièrement sec et la vigne a débourré
sur des sols plutôt déshydratés. Les quelques pluies de fin avril
et début mai ont été bénéfiques mais n’ont pas suffi à remonter
le niveau d’humidité des sols. Quant aux températures du mois
de mai, elles ont été excessivement hautes. Pour pallier cette
situation de sécheresse l’autorisation d’irriguer en Côtes de
Provence a été donnée le 20 mai, un record de précocité !
La vigne était en croissance active dans la majorité des cas.
La floraison a été rapide, mais à la veille des vendanges, de
manière générale, les baies étaient plus petites qu’en 2021.
Les vendanges du 12 août au 25 septembre. Les secteurs
les plus précoces (zone littorale) ont démarré les vendanges
le 12 août, le 18 août dans les Coteaux d’Aix et 26 août autour
de la Sainte Victoire.
De bons rendements en Côtes de Provence, Coteaux Varois,
Côtes de Provence Sainte Victoire et Coteaux d’Aix en Provence.
Un millésime se dessine : un millésime spécialement
réussi pour les vins rosés ! La majorité sont aromatiques,
les couleurs rose pâle avec des jolis reflets brillants et des
acidités très équilibrées.
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