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NOUVELLES
DE BOISSET VENDANGES
PREMIER
SEMESTRE
2023

Côte de Nuits
Bourgogne
Maison Jean-Claude Boisset
Grégory Patriat, viniculteur
Vendanges du 29 août au 14 septembre. Un
état sanitaire parfait, pas de tri et des degrés
alcooliques ad hoc.
Un millésime se dessine : abondance et
excellence malgré la sécheresse, on retrouve
des volumes conséquents couplés à la qualité.
Presque pas de tri tant les raisins étaient
magnifiques. Les vinifications se sont déroulées
sans problème.

© Bénédicte Manière

Crémants de Bourgogne
© Bénédicte Manière Louis Bouillot Beaujolais. Dans les vignobles Louis Bouillot,
Fréderic Brand, œnologue en Bourgogne le 23 août dans l’Auxerrois (nord
Chablis Météo : avec un hiver frais mais pas froid et Bourgogne) dans la parcelle Dessus des Nantelles
cultivée en bio. Elles se sont terminées le 13
une pluviométrie modérée, les débourrements septembre à Molesme (nord Bourgogne) dans
J. Moreau & Fils se sont étalés sur la première moitié du mois la parcelle Grand Carré Bas.
Lucie Depuydt, œnologue d’avril. Des épisodes de gelées tardives début L’ensemble des vignes a donné des raisins
Météo : malgré les fortes gelées de printemps avril n’ont pas fait de gros dégâts permettant vraiment très beaux mais selon les terroirs et
de préserver un potentiel de récolte renouant
la vigne est très bien repartie et la sortie de avec les belles années. Le printemps doux les cépages de petites grappes. Les volumes
grappe a été généreuse. Le manque d’eau a été et chaud a entrainé un cycle végétatif assez sont donc un peu inférieurs aux prévisions et
très préoccupant mais les quelques averses du rapide, passant de floraison à fermeture de les niveaux d’acidité un peu faibles.
15 août ont débloqué les maturités. grappe en un temps record en limitant les Un millésime se dessine : 2022 est une année
Vendanges du 1er septembre au 22 phénomènes de coulure et les maladies. Le qui réunit toutes les qualités pour donner
septembre. L’état sanitaire était idéal. Seuls manque d’eau s’est fait sérieusement sentir naissance à un millésime d’exception. La diversité
quelques dégâts de grillure étaient visibles avec un été exceptionnellement chaud et sec. des approvisionnements, la qualité des raisins
suite aux épisodes de fortes chaleurs. Heureusement les pluies modérées d’août ont et leur expression aromatique permettent de
Un millésime se dessine : une très belle aidé les raisins à achever leur maturité dans renouer avec des cuvées millésimées après
vendange, en qualité et en quantité, sur l’ensemble de bonnes conditions. une année de suspension (2021). Des vins de
des appellations du Chablisien, des équilibres Vendanges du 16 août au 13 septembre. Les base croquants, puissants, très fruités, plutôt
très intéressants. ronds sur une belle matière.
vendanges ont commencé le 16 août dans le

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