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VENDANGES NOUVELLES
DE BOISSET
PREMIER
SEMESTRE
2023

VENDANGES 2022

Panorama du nord au sud, la parole est aux vinificateurs.

Bourgogne

Côte Chalonnaise Côte de Beaune Côte de Nuits, Côte de Beaune

Antonin Rodet Ropiteau Frères Labouré-Roi
Anne-Laure Hernette, vinicultrice Nicolas Burnez, viniculteur Brigitte Putzu, œnologue
Météo incertaine mais qui a finalement été Vendanges du 22 août au 8 septembre. Météo : un hiver pluvieux et un mois de mars
clémente tout le long de la campagne ! Premiers coups de sécateur sur Meursault fin août. frais, facteurs climatiques qui ont ralenti la sortie
Vendanges du 25 août au 16 septembre. Un Grosses différences qualitatives entre le début des bourgeons. Episode gélif début avril sans
bel état sanitaire des raisins, des maturités des vendanges et la fin marquée par des conséquence. Mai a été particulièrement chaud
hétérogènes selon l’exposition. épisodes pluvieux. permettant à la floraison de se dérouler dans de
Un millésime se dessine : des vins blancs Une vendange hétérogène mais avec de bons très bonnes conditions. Juin, par contre, a été
équilibrés et droits. L’élevage devrait apporter rendements malgré des disparités selon les un peu chaotique avec des matinées chaudes,
ce qu’il faut de rondeur sur des vins rouges secteurs. puis dans l’après-midi, des orages réguliers et
aux styles hétérogènes. Selon la maturité de Un millésime se dessine : pas de problèmes violents, parfois accompagnés de grêle. Mais au
chaque parcelle, on a à la fois des vins rouges techniques, les fermentations malolactiques final, rien de bien méchant. Cependant avec un
mûrs, fruités avec une belle tension et des vins ont démarré début octobre. été sec et très chaud, la vigne a subi un stress
plus puissants et plus chaleureux. Un millésime L’élevage long est la question qui se pose cette hydrique qui a un peu ralenti la maturité des
plaisant qualitativement et avec des rendements année. Avec des bâtonnages réguliers, ce qui raisins selon les parcelles.
très corrects sur Rully et Mercurey, blancs et n’est pas habituel chez Ropiteau Frères, on Vendanges du 29 août au 20 septembre 2022.
rouges confondus. Les choix de vinification ont espère allier fraicheur, tension et profondeur Les vendanges ont débuté en Côte de Beaune et
été déterminants quant à privilégier l’acidité dans un millésime surprenant. Côte de Nuits fin août, avec une hétérogénéité
ou le degré. de maturité. Sur certaines parcelles, les vignes
ont bien supporté la chaleur pour donner de
magnifiques raisins bien mûrs alors que sur
d’autres, le vignoble a eu soif ! Il a fallu attendre
plus longtemps, reporter les dates de récolte
pour atteindre la pleine maturité.
Un millésime se dessine : 2022 s’annonce
de qualité. De belles couleurs, de très beaux
équilibres entre structure et acidité.

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