Vins, Truffes & champignons de Bourgogne

Comme chaque automne depuis 2008, pendant le week-end de la vente des Hospices de Beaune, la maison invite à un voyage au pays des sens avec des accords mets et vins inédits.

Cette année, c’est à une promenade dans les bois de Bourgogne que vous convie Bouchard Aîné & Fils. Une dégustation qui marie ses vins au parfum si particulier des champignons qui fait parfois écho à celui des vins de Bourgogne dans leur maturité. Un exercice de style pour surprendre et charmer vos papilles, ou comment le goût terreux de la truffe de Bourgogne se fond en un mariage harmonieux avec les crus de Côte d’Or, deux trésors d’un même terroir.

La cave du XVIIIème siècle sera décorée sur le thème de la dégustation, un cheminement très nature à travers la Bourgogne des vignes et des forêts où se mêlent contes et légendes.

Dégustation samedi 18 et dimanche 19 novembre, caves de l’Hôtel du Conseiller du Roy, Beaune.
De 10 h à 18 h.