Matinée vendanges & dégustation

MATINÉE VENDANGES 2019

En Bourgogne à Beaune

Fondée en 1750, par Michel Bouchard, drapier de son état, pionnière dans l'exportation de ses vins dans plus de trente pays dès 1890, la Maison Bouchard Aîné & Fils est loin d'être une vieille dame !

Novatrice en marketing avec la création au début du 20ème siècle du ruban qui souligne la silhouette d'une bouteille d'une grande personnalité. Innovante avec la création en 1998 du Parcours des 5 Sens®, une approche inédite de la dégustation sensorielle du vin unique en son genre.

Le siècle des Lumières qui l’a vu naître semble avoir éclairé la destinée de cette illustre beaunoise en lui insufflant le désir de toujours se réinventer. Une épopée bourguignonne qui continue de s’écrire…

Pendant les vendanges elle propose une demi-journée découverte, sur réservation pour des petits groupes de maximum 15 personnes.

Au programme, vendange de la petite parcelle de l’hôtel du Conseiller du Roy plantée en pinot noir et chardonnay, visite de la cuverie pour découvrir les vinifications sous la conduite du viniculteur de la maison Laurent Mairet. Puis dégustation dans les caves du 18^ème siècle de l’hôtel du Conseiller du Roy au fil du Parcours des 5 sens®.

La matinée se termine avec un déjeuner-buffet servi dans l’un des salons de la maison.

Programme :

9h30 : Accueil à l’hôtel du Conseiller du Roy, thé, café et viennoiseries.

10h00 à 11h00 : Cueillette du raisin avec l’équipe Bouchard Aîné et Fils.

11h00 à 11h30 : Visite de la cuverie avec Laurent Mairet le viniculteur de la maison.

11h30 à 12h30 : Parcours des 5 sens® avec dégustation de 5 vins (2 blancs 3 rouges dont 1 grand cru).

12h30 à 14h00 : Apéritif Crémant de Bourgogne et gougères et déjeuner buffet assis.

(Sécateurs, seaux et gants fournis – prévoir vêtement.de pluie selon la météo).

Prix : 49€/personne, 15 personnes maximum.

Sur réservation uniquement : Bouchard Aîné & Fils, Hôtel du Conseiller du Roy 4, boulevard Maréchal Foch, 21200 Beaune. Tél : 03 80 24 06 66 ou magasin@bouchard-aine.fr.