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NOUVELLES
DE BOISSET BURGUNDY
上半年期刊
2023年

2020年份的三个新的白葡萄酒产区

坤渤酒庄在勃艮第生产葡萄酒，主要是夜丘和博纳丘，这
些葡萄酒光滑、诚实、精确、丝滑且具有非凡的果味。 一
个集合了四十多款葡萄酒的系列，65% 为红葡萄酒，35%
为白葡萄酒。

Puligny-Montrachet
Premier Cru Champ Canet
花香浓郁
霞多丽于8月23日收获，整
串压榨，然后在酒糟中陈酿
17个月。
一款浓郁的葡萄酒，带有果
园水果和白色花香以及温和
的烘焙香气。

Puligny-Montrachet
Premier Cru Champ Gain
果味浓郁，入口柔顺
收获于8月25
葡萄整串压榨。
该酒陈酿了17个月。
白色水果和柑橘的结合使味
蕾更加集中。
2020年份的收获 出色的成熟度意味着整个收获可
收割以相反的顺序进行。 以根据地块制成葡萄酒。 Chassagne-Montrachet
他们从成熟的红葡萄酒开始，然后 Premier Cru Les Chenevottes
是白葡萄酒。 果味浓郁，口感丝滑
这是一个非常好的收成，但必须去 2020年份风格：平衡而集中
除晒伤的浆果，尤其是黑皮诺，而 8月28日采摘的葡萄被整串
霞多丽在高温下表现更好。 压榨并装在450升的大桶
这是质量胜过数量的案例，因为高 霞多丽具有良好的甜度/酸度平 中，在没有搅拌或倒架的情
浓度的红葡萄酒品种产量低。 衡，这是一款优质勃艮第的好兆 况下在酒糟上陈酿12个月。
也就是说，白葡萄酒品种的产量恰 头。 散发着强烈黄色水果香气的
好，甜酸度平衡良好。 葡萄酒被淡淡的蜂蜜芳香所
衬托。

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