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BEAUJOLAIS AUTOMNE 2021

NOUVELLES
DE BOISSET

Morgon Côte du Py

Un terroir de patience !

La cuvée Côte du Py de Mommessin en décomposition (oxyde de fer).
est l’une des 10 appellations de la Ici on peut en plus du fruit et de la
gamme Grandes Mises. De petites fraîcheur du cépage gamay, extraire
cuvées en éditions limitées, une de la minéralité et du caractère au
vinification spécifique, un élevage à vin. Bien évidemment en jouant le
la bourguignonne, des rendements jeu sur les méthodes culturales, les
modérés, bref, elles concentrent le vinifications et l’élevage (ce que je
meilleur du Beaujolais comme en pense faire !)
témoigne le Saint-Amour 2018 élu Au sommet de la Côte, au pied du
meilleur vin l’année dernière au chêne ou de la croix du Py, une âme
concours international du Gamay. se détache lorsqu'on s'y présente. Le
Mommessin travaille en sélection point de vue à 360 degrés sur notre
parcellaire et assemble pour cette Beaujolais est magnifique. C’est une
cuvée les vins complémentaires situation à part à Morgon. C’est
de trois vignerons. Lydie Nesme, aussi pour cela que l’appellation a
élaboratrice des vins Mommessin distingué ce climat. Les vins de ce
avec Florent Georger, a souhaité terroir y sont plus expressifs, plus
laisser la parole à l’un d’eux, Guénaël, « racés » tout en restant veloutés
le plus poète du trio : et digestes. Ils peuvent être taillés
« Ah la Côte du Py ! Je pourrais pour la garde.
en parler longtemps... Ce terroir J’appréhende ce terroir en utilisant
au centre des crus du Beaujolais ses atouts au maximum grâce à des
est souvent cité en référence. En méthodes culturales douces (travail
effet un terroir viticole c’est une du sol, beaucoup de travaux manuels,
notion de situation géographique, sélection massale...).
de typicité de sol, d’exposition, de Donc, terroir de patience. Plus difficile
vigneron qui le cultive... Pour moi le et plus long à entretenir. Savoir attendre
parcellaire que j’exploite sur la Côte les maturités optimales pour les raisins
du Py réunit tous ces paramètres de qui peuvent atteindre des sommets
la meilleure manière. tout en restant équilibrés. Savoir
Zone de mi coteau, exposée plein être patient dans les vinifications
sud et sud-est, structure de sol et l’élevage des vins. Un terroir qui
différente du reste de l’appellation me tient à cœur ! (faut dire que j'y
constituée de roche bleue, diorite, suis né...) »
schiste avec un sous-sol de roche

« COLLECTION PRIMEURS 2021 »
Miss Mommessin joue la semeuse

Pour ces premiers vins de l’année, Miss Mommessin sème sur
son passage des arômes croquants de fruits frais et propose
outre le Beaujolais nouveau une déclinaison gourmande de
quatre vins nouveaux pour un automne joyeux et coloré :
• en rosé avec le Beaujolais rosé
• en blanc avec un Mâcon Villages, un chardonnay vif et
aromatique
• en rouge avec un Beaujolais villages, gourmand et fruité.
• la Cuvée Lydie, l’assemblage ultime des coups de cœur
de la vinificatrice.

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