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VALLÉE DU RHÔNE AUTOMNE 2021
NOUVELLES
DE BOISSET
Parcelle des Platrières à Gigondas
DOMAINE DE LONGUE TOQUE
Trois pépites nées à Gigondas
Depuis 1999, le domaine de Longue Toque appartient à la Maison Gabriel Meffre. Niché
au cœur des vignes de Gigondas, entre 200 et 500 mètres d’altitude, au pied des
dentelles de Montmirail, cette propriété de 47 ha est conduite en viticulture biologique.
Cinq appellations dont trois crus l’appellation. L’association de ces large palette aromatique : framboise, « Les Plâtrières »,
composent son vignoble : Gigondas, vieilles vignes, à 250 m d’altitude garrigue, cacao. l’accent provençal
Vacqueyras, Cairanne, Côtes du Rhône sur sables marno-calcaires orientées 1157 bouteilles produites.
Villages Plan de Dieu et Côtes du Rhône. sud-ouest, est unique. Ici les racines La présence de gisement de gypse,
la pierre à plâtre, a donné son nom
En appellation Gigondas, trois cuvées plongent profondément et ne subissent « Les Trois Yeux », à ce lieu-dit situé au sud-ouest de
sont le fruit de sélections parcellaires : aucun stress hydrique. le goût de l’altitude l’appellation. Les cépages grenache,
la cuvée « Hommage à Gabriel Meffre », C’est la version nordiste du terroir syrah, mourvèdre sont plantés sur un
cuvée icône du domaine, et deux cuvées de Gigondas. Le sol (éboulis calcaire sol très particulier riche en argiles
issues de lieux-dits, « les trois Yeux » sur lit de marnes) confère au vin une rouges (sables marno-calcaires).
et « les Plâtrières ». grande minéralité ; l’altitude (450 m Orientée sud-ouest, la vigne est
au cœur du massif des dentelles de entourée de pins blancs indigènes
La cuvée « Hommage Montmirail), l’environnement boisé et
à Gabriel Meffre », l’orientation nord-ouest favorisent une dits d’Alep, caractérisant la typicité
méditerranéenne de ce terroir.
l’expression vieilles expression fine et fraîche des cépages. Le millésime 2018 (grenache 74%, syrah
vignes Le millésime 2017 (90% grenache, 10% 13% et mourvèdre 13%) : éraflage et
Elaborée uniquement les grandes syrah) a été éraflé et élevé 16 mois en élevage de 18 mois en demi-muids de
années (2001, 2003, 2010, 2013, 2015, demi-muids de 600 litres. Un vin au nez 600 litres et de pièces bourguignonnes
2016, 2017, 2019), à partir des raisins Le millésime 2017 a été vinifié pour de violette souligné d’une légère note de 228 litres. Le vin tout en puissance et
de quatre parcelles de très vieux les trois-quarts en vendanges entières de muscade s’exprime sur les petits suavité offre des arômes provençaux :
grenaches de plus de 70 ans, complétées et élevé 19 mois en demi-muids de fruits rouges. Concentré et équilibré. pin, thym, romarin, serpolet...
de quelques syrah du secteur du chêne français de 600 litres. Un vin La finale est fraîche et minérale. Faible rendement : 13hl/ha pour
Petit Montmirail, au sud-ouest de de grande garde, puissant, doté d’une 1603 bouteilles produites. seulement 1666 bouteilles.
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