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NOUVELLES
DE BOISSET BEAUJOLAIS
上半年期刊
2023年
Pierreux 的四大风土：
下一个一级园？
布鲁伊产区是博若莱是个产区中最大的产
区,占地1168公顷,拥有许多称地。
Serge Chapuis
皮埃尔城堡占布鲁伊产区的 102 来自北部斜坡上冲积-崩积层的土 利用这些特性可以制作复杂的
公顷，以皮埃尔称地命名。 壤。 酸性粘土砂质粉土。 混酿酒，以发挥标志性风土-品
虽然它不是该地产的唯一称地， 它生产具有花香、辛辣、酒体饱 种-气候三重奏的最佳效果。
但它是其明星之一，占地42公 满和结构感强的葡萄酒。 除了霞多丽，该酒厂自2007年
顷。 来自东部山坡地块上变质沉积火 以来还酿造了三款因其地质构
该土地登记参考资料目前被列为 山和/或片岩的土壤。 造而引人注目的红葡萄酒。
一级园且属于 «布鲁依土地，穿 具有粉红色岩浆矿脉和微红色/
越群山和奇观Terre des Brouilly, 粉红色硫化岩的标志性闪长岩蓝
par monts et merveilles» 项目的一 石土壤（但不是花岗岩）。
部分。 它生产带有泥土气息、富有花 Réserve de Pierreux
第一阶段是一项地质研究，在该 香、辛辣、极具果味、酒体饱满 所有皮埃尔风土的混合：
地产上发现了四个风土，是城 和结构感强的葡萄酒。 Bonnege、Creigne、Garanche、la
堡周围布鲁伊最好的风土。 南部和东南部斜坡上酸性硫化岩 Roche、Pierreux、Mas Vincent
形成的土壤灰色和红色二氧化
西部平坦地形上的酸性硫化岩和 硅。 Lieu-dit Pierreux
花岗岩土壤。 它生产具有花香和果味、酒体饱
表面有碎石、砂质淤泥、粘土和 满、富有奶油风味、具有结构感 来自皮埃尔称地的四个风土
硅质卵石层。它生产清脆、富 和辛辣的葡萄酒。
有果香、清新、柔滑的葡萄 这种多样的土壤类型、日照条件 Grande Réserve de Pierreux
酒，散发大量的泥土气息。 和微气候展现了本地佳美几个方 通常来自皮埃尔称地酸性硫
面的特性，它是这里唯一生长的 化岩土壤上“最多砾石覆
品种。 盖”部分产量低的古老葡萄
藤。
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