Page 8 - Nouvelles 46 - Automne 2021 - FR - web bd
P. 8

BOURGOGNE                                                                                           AUTOMNE 2021
                                                                                                             NOUVELLES
                                                                                                             DE BOISSET



















































        ©Marielys Lorthios






                                                     GLOIRE DE CHABLIS
                             Les Chablis J. Moreau & Fils,

                    tellement plus que du Kimméridgien !




                                                                    Vinifiant l’équivalent d’un domaine de 250 hectares, Lucie Depuydt,
                   Depuis 1814, J. Moreau & Fils défie              œnologue et experte des sols, y puise la source des vins J. Moreau
                    le terroir de Chablis pour y exalter            & Fils avec précision et patience. Des Chablis dont les nuances de
                                                                    terroirs sont inscrites dans les gênes de 250 millions d’années d’histoire
                 l’expression si particulière de son unique         géologique, du Kimméridgien et bien plus encore !
                    cépage, le chardonnay et révéler sa             2021 marque un tournant dans l’histoire de la maison avec de
                                                                    nouveaux habillages pour la gamme Gloire. Un nom qui fait référence
                   signature : celle de grands vins blancs          aux reliques de saint Martin offertes au monastère de Saint Loup de
                 complexes et élégants entre délicatesse et         Chablis en 867 par le Roi de France Charles II dit le Chauve et qui
                                                                    devinrent pour le village La Gloire de Chablis. Cette gamme comporte
                  puissance. Des vins qui expriment toute           les quatre niveaux d’appellation de Chablis : Petit Chablis, Chablis,
                    la diversité des terroirs de Chablis.           Premier Cru et Grand Cru. Des vins élevés en fût pour certains et aux
                                                                    accords mets/vins cosmopolites bien dans l’air du temps.




    8                                          www.jmoreau-fils.com    J.MoreauFils    @j.moreau_fils
   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13