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BOURGOGNE AUTOMNE 2021
NOUVELLES
DE BOISSET
©Marielys Lorthios
GLOIRE DE CHABLIS
Les Chablis J. Moreau & Fils,
tellement plus que du Kimméridgien !
Vinifiant l’équivalent d’un domaine de 250 hectares, Lucie Depuydt,
Depuis 1814, J. Moreau & Fils défie œnologue et experte des sols, y puise la source des vins J. Moreau
le terroir de Chablis pour y exalter & Fils avec précision et patience. Des Chablis dont les nuances de
terroirs sont inscrites dans les gênes de 250 millions d’années d’histoire
l’expression si particulière de son unique géologique, du Kimméridgien et bien plus encore !
cépage, le chardonnay et révéler sa 2021 marque un tournant dans l’histoire de la maison avec de
nouveaux habillages pour la gamme Gloire. Un nom qui fait référence
signature : celle de grands vins blancs aux reliques de saint Martin offertes au monastère de Saint Loup de
complexes et élégants entre délicatesse et Chablis en 867 par le Roi de France Charles II dit le Chauve et qui
devinrent pour le village La Gloire de Chablis. Cette gamme comporte
puissance. Des vins qui expriment toute les quatre niveaux d’appellation de Chablis : Petit Chablis, Chablis,
la diversité des terroirs de Chablis. Premier Cru et Grand Cru. Des vins élevés en fût pour certains et aux
accords mets/vins cosmopolites bien dans l’air du temps.
8 www.jmoreau-fils.com J.MoreauFils @j.moreau_fils